কীভাবে শুয়োরের মাংসের হাড়ের ঝোল তৈরি করবেন: পুরো নেটওয়ার্কে জনপ্রিয় বিষয় এবং ব্যবহারিক গাইড
সম্প্রতি, শুয়োরের মাংসের হাড়ের ঝোল খাদ্যপ্রেমীদের জন্য বিশেষত শরত্কাল এবং শীতকালে একটি আলোচিত বিষয় হয়ে দাঁড়িয়েছে, যেখানে সমৃদ্ধ ঝোলের একটি বাটি শরীরকে উষ্ণ করতে পারে এবং শরীরকে পুষ্ট করতে পারে। এই নিবন্ধটি শুয়োরের হাড়ের ব্রোথের উত্পাদন পদ্ধতিগুলি বিশদভাবে বিশ্লেষণ করতে প্রায় 10 দিনের জন্য পুরো নেটওয়ার্কে জনপ্রিয় আলোচনার একত্রিত করবে এবং আপনাকে সহজেই এই ক্লাসিক স্যুপটি আয়ত্ত করতে সহায়তা করতে কাঠামোগত ডেটা সংযুক্ত করবে।
1। শুয়োরের মাংসের ব্রোথের জন্য উপাদান এবং সরঞ্জাম
শুয়োরের মাংসের হাড়ের ঝোল তৈরির জন্য নিম্নলিখিত মৌলিক উপাদান এবং সরঞ্জামগুলির প্রয়োজন। নেটিজেনদের প্রতিক্রিয়া অনুসারে, নিম্নলিখিত সংমিশ্রণগুলি সর্বাধিক জনপ্রিয়:
উপাদান/সরঞ্জাম | ডোজ/স্পেসিফিকেশন | মন্তব্য |
---|---|---|
শূকর সিস্ট সিস্ট | 1-2 জিন | ধনী অস্থি মজ্জার সাথে একটি অংশ বেছে নেওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয় |
আদা | 3-5 টুকরা | ফিশ গন্ধ সরান |
সবুজ পেঁয়াজ | 1 | বিভাগগুলিতে ব্যবহার করুন |
রান্না ওয়াইন | 2 টেবিল চামচ | ব্লাঞ্চিংয়ের সময় এটি যুক্ত করুন |
জল | 3-4 লিটার | পাত্র অনুযায়ী সামঞ্জস্য করুন |
ক্যাসেরোল/প্রেসার কুকার | 1 | ভাল নিরোধক বৈশিষ্ট্য সহ প্রস্তাবিত হাঁড়ি |
2। শুয়োরের মাংসের ঝোল তৈরির পদক্ষেপ
নীচে পুরো নেটওয়ার্কে শুয়োরের মাংসের হাড়ের ঝোলের উচ্চ-ফ্রিকোয়েন্সি উত্পাদন প্রক্রিয়াটি 4 টি মূল পদক্ষেপে বিভক্ত:
পদক্ষেপ | পরিচালনা | সময় |
---|---|---|
1। প্রিট্রেট পিগ হাড় | শূকর হাড়গুলি 1 ঘন্টা ঠান্ডা জলে ভিজিয়ে রাখুন, রক্তপাতের পরে তাদের ধুয়ে ফেলুন | 60 মিনিট |
2। ব্লাঞ্চ এবং ফিশ গন্ধ অপসারণ | ঠান্ডা জল দিয়ে এটি একটি পাত্রে রাখুন, আদা স্লাইস এবং রান্নার ওয়াইন যোগ করুন, এটি সিদ্ধ করুন এবং ফ্রথ | 10 মিনিট |
3। ধীর রান্না করা স্যুপ | জলে পরিবর্তন করুন এবং পেঁয়াজ এবং আদা যুক্ত করুন এবং 4-6 ঘন্টা কম তাপের উপর দিয়ে সিদ্ধ করুন | 240-360 মিনিট |
4। ফিল্টার এবং সংরক্ষণ করুন | ফিল্টার অমেধ্য, শীতল এবং ফ্রিজে বা হিমায়িত | চাহিদা উপর নির্ভর করে |
3। পুরো নেটওয়ার্কে জনপ্রিয় দক্ষতা এবং সতর্কতা
গত 10 দিনে খাদ্য ব্লগারদের ভাগ করে নেওয়ার সাথে একত্রিত, শুয়োরের মাংসের ঝোলের গুণমান উন্নত করার জন্য এখানে 3 টি টিপস রয়েছে:
1।ব্লাঙ্কড হাড়গুলি আরও সুগন্ধযুক্ত: কিছু নেটিজেন আরও স্বাদযুক্ত পদার্থকে উদ্দীপিত করতে ওভেনে ব্লাঞ্চযুক্ত শুয়োরের মাংসের হাড়গুলি রাখার পরামর্শ দেয় (20 মিনিটের জন্য 200 ℃ এ বেক করুন)।
2।মঞ্চ তৈরি: প্রথম 2 ঘন্টার মধ্যে ফুটন্ত অবস্থা রাখুন এবং অতিরিক্ত ফুটন্ত এড়াতে এবং স্যুপে অশান্তি সৃষ্টি করতে এড়াতে পরবর্তী 2 ঘন্টা কম তাপের দিকে ফিরে যান।
3।তেল অপসারণের জন্য টিপস: ফুটন্ত পরে, এটি দাঁড়াতে এবং শীতল হতে দিন, পৃষ্ঠের গ্রীস সহজেই দৃ ify ়তর হবে এবং সহজেই সরিয়ে ফেলবে। এটি রেফ্রিজারেশনের পরেও স্ক্র্যাপ করা যায়।
4 .. প্রায়শই শুয়োরের মাংসের ঝোল সম্পর্কে প্রশ্ন জিজ্ঞাসা করা হয়
প্রশ্ন | সমাধান |
---|---|
স্যুপ কি যথেষ্ট দুধযুক্ত নয়? | পর্যাপ্ত ফায়ারপাওয়ার নিশ্চিত করুন এবং প্রাথমিক পর্যায়ে ফুটন্ত রাখুন |
ব্রোথের কি তিক্ত স্বাদ আছে? | অস্থি মজ্জা শুকানো হয়েছে বা আদা এবং সবুজ পেঁয়াজ পোড়া হয়েছে কিনা তা পরীক্ষা করে দেখুন |
শেল্ফ লাইফ? | 3 দিনের জন্য রেফ্রিজারেট করুন, 1 মাসের জন্য হিমায়িত করুন |
5। শুয়োরের মাংসের ব্রোথের সৃজনশীল প্রয়োগ
খাদ্য সম্প্রদায়ের জনপ্রিয় আলোচনা অনুসারে, শুয়োরের মাংসের হাড়ের ঝোল সরাসরি পান করার পাশাপাশি ব্যবহার করা যেতে পারে:
1।জাপানি রামেন স্যুপ বেস: মিসো বা সয়া সস
2।পুষ্টিকর হটপট স্যুপ বেস: ওল্ফবেরি, লাল তারিখ এবং অন্যান্য medic ষধি উপকরণ যুক্ত করুন
3।রান্না এবং সতেজ শিল্পকর্ম
সংক্ষিপ্তসার: শুয়োরের মাংসের হাড়ের ব্রোথের উত্পাদন আয়ত্ত করা কেবল রান্নার দক্ষতা উন্নত করতে পারে না, তবে বিভিন্ন খাবারের জন্য স্বাদের জন্য একটি ভিত্তি স্থাপন করতে পারে। বর্তমান মৌসুমী বৈশিষ্ট্যের উপর ভিত্তি করে, এই ব্রোথ হোম রান্নাঘরের জন্য তারকা পছন্দ হয়ে উঠছে। যে কোনও সময় সহজে অ্যাক্সেসের জন্য এই নিবন্ধে কাঠামোগত ডেটা টেবিলগুলি বুকমার্ক করার পরামর্শ দেওয়া হচ্ছে।
বিশদ পরীক্ষা করুন
বিশদ পরীক্ষা করুন