ডিমের কুসুম কীভাবে আচার করবেন

ডিমের কুসুম কীভাবে আচার করবেন: ইন্টারনেটে গরম বিষয় এবং ব্যবহারিক টিপস

বিগত 10 দিনে, ইন্টারনেট জুড়ে খাবার তৈরি এবং পিকলিং সম্পর্কে আলোচনা খুবই জনপ্রিয় হয়েছে, বিশেষ করে লবণাক্ত ডিমের কুসুম, তরল মুনকেক এবং অন্যান্য উপাদেয় খাবার তৈরির পদ্ধতি। এই নিবন্ধটি আপনাকে সাম্প্রতিক আলোচিত বিষয়গুলির উপর ভিত্তি করে ডিমের কুসুমের পিকলিং পদ্ধতির একটি বিশদ পরিচিতি দেবে এবং একটি কাঠামোগত ডেটা রেফারেন্স প্রদান করবে।

1. সাম্প্রতিক গরম খাবার বিষয়ের তালিকা (গত 10 দিন)

2. ডিমের কুসুম আচারের সম্পূর্ণ নির্দেশিকা

1. বেসিক পিকলিং পদ্ধতি

ঐতিহ্যগত লবণাক্ত ডিমের কুসুম আচারের জন্য নিম্নলিখিত উপকরণ এবং পদক্ষেপের প্রয়োজন হয়:

2. বিস্তারিত ধাপে ধাপে নির্দেশাবলী

(1)প্রস্তুতি:ডিমের কুসুমগুলিকে অক্ষত রাখতে সাবধানে আলাদা করুন এবং পৃষ্ঠে কোনও সাদা অবশিষ্টাংশ থাকা উচিত নয়।

(2)নির্বীজন চিকিত্সা:জীবাণুমুক্ত করতে এবং স্বাদ বাড়াতে ডিমের কুসুম সাদা ওয়াইনে 30 সেকেন্ডের জন্য ভিজিয়ে রাখুন।

(৩)লবণ এবং নিরাময়:পাত্রের নীচে লবণের একটি 1 সেমি পুরু স্তর ছড়িয়ে দিন, ডিমের কুসুম যোগ করুন এবং তারপরে লবণ দিয়ে পুরোপুরি ঢেকে দিন।

(4)সিল রাখুন:প্লাস্টিকের মোড়ক দিয়ে পাত্রটি সিল করুন এবং ম্যারিনেট করার জন্য ফ্রিজে রাখুন।

3. পিকলিং সময় রেফারেন্স টেবিল

3. সম্প্রতি জনপ্রিয় ডিমের কুসুম পণ্য রেসিপি

ইন্টারনেটে সাম্প্রতিক জনপ্রিয় রেসিপিগুলির উপর ভিত্তি করে, আমরা খাওয়ার নিম্নলিখিত উদ্ভাবনী উপায়গুলি সুপারিশ করি:

1. তরল মেয়োনিজ:আচারযুক্ত ডিমের কুসুম ভাপানো হয় এবং তারপরে চূর্ণ করা হয়, তারপরে মাখন এবং হালকা ক্রিম দিয়ে সস তৈরি করা হয়। এটি সম্প্রতি সংক্ষিপ্ত ভিডিও প্ল্যাটফর্মে সবচেয়ে জনপ্রিয় প্রাতঃরাশের সংমিশ্রণ।

2. লবণাক্ত ডিমের কুসুম কেক:লবণাক্ত ডিমের কুসুম এবং পাফ পেস্ট্রি একত্রিত করে বেকিং বিশেষজ্ঞদের দ্বারা শেয়ার করা একটি উদ্ভাবনী পদ্ধতি, একটি নতুন মিড-অটাম ফেস্টিভ্যালের প্রিয় হয়ে উঠেছে।

3. ডিমের কুসুম হটপট ডিপিং সস:একটি ফুড ব্লগার দ্বারা তৈরি সর্বশেষ হট পট ডিপিং রেসিপি, আচারযুক্ত ডিমের কুসুম গুঁড়ো করুন এবং তিলের পেস্ট, ধনে এবং অন্যান্য মশলা যোগ করুন।

4. আচার জন্য সতর্কতা

(1)স্বাস্থ্য এবং নিরাপত্তা:ব্যাকটেরিয়া দূষণ এড়াতে সমস্ত পাত্র এবং সরঞ্জাম উচ্চ তাপমাত্রায় জীবাণুমুক্ত করা প্রয়োজন।

(2)স্টোরেজ শর্ত:পিকলিং প্রক্রিয়া চলাকালীন এটি অবশ্যই ফ্রিজে রাখতে হবে। ঘরের তাপমাত্রায় আচার খাওয়ার ফলে খাদ্য নিরাপত্তা বিপত্তি হতে পারে।

(৩)পরামর্শ পরিবেশন করা:উচ্চ রক্তচাপের রোগীদের তাদের ব্যবহার নিয়ন্ত্রণ করা উচিত এবং অল্প সময়ের জন্য আচারযুক্ত হালকা লবণযুক্ত ডিমের কুসুম বেছে নেওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয়।

(4)উদ্ভাবনী প্রচেষ্টা:একটি অনন্য স্বাদ তৈরি করতে আপনি লবণের সাথে সামান্য গোলমরিচ বা পাঁচ-মসলা গুঁড়ো যোগ করতে পারেন। এটি সম্প্রতি ফুড ব্লগারদের মধ্যে একটি জনপ্রিয় পরীক্ষামূলক দিক।

উপরের পদ্ধতি এবং ডেটা রেফারেন্সের মাধ্যমে, আপনি আপনার ব্যক্তিগত স্বাদের চাহিদা অনুযায়ী আদর্শ আচার ডিমের কুসুম তৈরি করতে পারেন। এটি সম্প্রতি মিড-অটাম ফেস্টিভ্যালের প্রাক্কালে। বাড়িতে লবণযুক্ত ডিমের কুসুম তৈরি করা কেবল লাভজনক এবং সাশ্রয়ী নয়, তবে উপাদানগুলির সুরক্ষা এবং গুণমানও নিশ্চিত করে। তাড়াতাড়ি করুন এবং এটি চেষ্টা করুন!